香港新近進行的一項測試顯示，市面上出售的瓶裝水中礦物質(zhì)含量較低，不能全面提供人體每日所需的13種礦物質(zhì)。即使其中含量最高的鈣，也只能提供人體每日所需的5%。負責(zé)測試的專家表示，從營養(yǎng)學(xué)的角度看，礦物質(zhì)的吸收不應(yīng)從流質(zhì)飲料考慮，而應(yīng)從食物中獲取。