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    常吃應酬飯代謝綜合癥高一倍

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    工作應酬、與朋友聚會,難免會外出用膳,但街邊的食物一般比較油膩,容易產生肥胖問題。有調查發現,20%的受訪者患有高血壓和心臟病等代謝綜合癥,而一個星期外出用膳4晚的男士,患代謝綜合癥的比例較非經常外出者高一倍,醫生建議市民盡量減少外出用贍,還應該選擇少油少糖的食品。

    香港一家醫院曾在2005年4月至5月進行一項有關成年人外出飲食習慣與代謝綜合癥研究,訪問了273名30至79歲到醫院進行體檢的市民。結果顯示,有40%的男性受訪者經常外出用膳,一星期有4晚,僅15%的受訪女性經常外出吃飯。他們外出吃飯的主要原因是工作應酬和沒人在家煮飯。

    女性在外面用餐時會比男士小心,男士喜歡大吃大喝,因此患糖尿病、高血壓、冠心病的機會也比較高,因此醫生建議市民外出用餐時,要注意飲食均衡,盡量挑選少油少糖的健康食品。

    調查又發現,18.3%的受訪者患有代謝綜合癥,病征包括中央肥胖、高血壓和高血糖等,而32.2%頻繁外出用膳的男性,患上代謝綜合癥的比例,較非經常外出用膳的一組(17.2%)高出近一倍。

    廣州的市民外出用餐很普遍,還有吃夜宵的習慣,所以在外吃飯時應多選擇魚類、雞胸肉、豆腐和蛋白等低脂肪菜式,減少吃多醬油和油分的食品,避免喝高糖份飲料。醫生還表示,餐廳和飯店也應該向食客提供更多的健康食譜。

    什么是“代謝綜合癥”?

    “代謝綜合癥”(metabolic syndrome)會增加患者死亡風險,當中包含5項風險因素,包括:中央肥胖(男士腰圍超過36寸、女士腰圍超過32寸)

    三酸甘油脂偏高(血脂不正常)

    高密度脂蛋白膽固醇(俗稱“好膽固醇”)偏低

    高血壓(正常血壓為上壓不高于140mmHg、下壓不低于85mmHg)

    高血糖

    如果有其中3項或以上,即患上了代謝綜合癥。

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