冬令時節，體虛老人習慣采用“進補”方法以調理身體，增強體質，提高自身抵抗病邪的能力。然而，不少老年人因體質虛弱，不能承受進補之品，進補后引起消化不良，進而則影響吸收功能。這種虛不受補的情形是可以改善的，重要的是應及早在秋季糾正不良體質，為冬令進補“墊底”。

根據秋季的季節特點和補品性味，應服食平和補品以增強體質，這稱之為“底補”或“引補”，也就是為冬令進補打好基礎。在氣候涼爽的秋季，服食某些性味平和的補品，可以調整腑臟功能，使人體逐步適應冬季的嚴寒氣候，以達到健身強體的目的。

根據專家們的建議，秋季“底補”以食補為宜。可食用芡實、山藥、大棗、龍眼肉、核桃肉、百合、蓮子等性味平和的滋補品。其中，芡實是人們喜愛的滋補品，營養豐富，易于消化，具有健脾益胃、祛病強身之功效。可用芡實燉牛肉吃，或者以芡實、大棗、花生伴紅糖燉服。其它，如山藥有補益氣血、健脾補腎和調整脾胃的作用，也可常食。

另一方面，體質較虛者還可適當多吃一些瘦豬肉、牛肉、雞蛋、豆漿、紅棗等，此類食品有扶正祛邪功效；亦可在醫師的指導下，適當服用生曬參或西洋參，以補氣生津、健脾安神。同時，風濕病是體弱年老者在冬季的多發病，凡由肝腎虧虛、氣血不足、寒濕痹阻所致者，如能在秋季服用獨活寄生丸以扶正祛邪，則能在冬季拒外邪于體外；慢性支氣管炎與支氣管哮喘等癥，為肺腎兩虛之病，冬季寒冷時常使咳嗽、氣喘加劇，如能在秋季服用蛤蚧大補丸或腎氣丸，并食用核桃肉等，以補肺益腎納氣，則可減輕在冬季的發作。

秋季“底補”是老年人秋季養生要旨之一，“底補”不僅補養了身體，而且使冬季進補時更加易于接受，不至于發生“虛不受補”的情形。