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    五彩繽紛的食物的才會勾起我們潛藏的食欲

    時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


    副標題#e#

    我國自古就有“民以食為天”的說法,還常用“色香味俱全”來形容食物的美味,而在“色香味”中,“色”則名列前茅,可見食物的“色”不僅能影響我們的視覺還能影響到菜的“味道”,當然是視覺味道即我們的食欲。

    1.這些顏色的食物,我們不喜歡——藍色、紫黑色、黑色

    我們通常會避開藍色、紫黑色和黑色的食品,因為我們習慣性地認為這些食物會變質或有害人體健康。除了越橘,醋栗以及茄子,沒有太多這種顏色的食物。

    然而,一些食物雖然自然不是這些顏色,但是后來被染成這些顏色,所以它們并沒有這些功效。曾有著名的糖果公司在收到了很多投訴后,被迫撤回已經推出的亮藍色糖果。

    2.藍色食物——任何人都會排斥嗎?

    藍色的食物不斷贏得“最讓人沒有食欲”食物的稱號。

    一項研究做過以下實驗:詢問人們(包括他們的競爭者)他們最喜歡的食品,之后把它們染成藍色,然后讓他們吃掉。

    結果顯示,藍色食物立刻被發現是最讓人沒有食欲的,即使食物的味道還算正常。

    3.最勾人食欲的顏色是——紅色

    紅色是最能勾人食欲的顏色,千真萬確!

    紅色食品(以及紅色本身)會刺激食欲,也能給人以充滿活力的感覺。如果你食欲不佳,那么就拿一些紅色東西加到你的食物里吧。我發現,有紅色座椅的餐廳對我而言效果明顯,當我坐下來要吃東西的時候,它會讓我感到饑餓。

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    4.黃色也能增進食欲

    黃色也是刺激食欲的顏色,因為它常常與快樂聯系在一起。

    你注意到一些餐館會安裝黃色噴漆的窗戶,或者放黃色的花在桌子上嗎?這種溫馨的顏色會讓你感到更受歡迎,更加饑餓。

    5.視覺的輔助很重要

    如果你改變你常喝的飲料的顏色,大多數人將不能辨認出自己的飲料。

    華盛頓大學進行了大量關于味覺如何受顏色影響的研究。

    在一個研究項目中,受試者品嘗飲料,并且能夠看到飲料的“真實”色彩,這種情況下,他們總是能正確辨認出飲料的味道。

    然而,當他們不能看到飲料的顏色時,他們就會辨認錯。

    例如,當不讓受試者看到顏色時,只有70%的的人,嘗出它是葡萄飲料,15%的人認為是檸檬酸。只有30%的品嘗了櫻桃飲料的人認為它是櫻桃。大多數人認為櫻桃飲料是檸檬酸。

    6.綠色代表著健康嗎?

    無論是什么食物,只要是綠顏色的就很容易被等同為健康食品。這是因為“安全”食品通常是綠色的,比如生菜、蘋果和黃瓜。

    很多人就認為,大多數綠色的食品都沒有致死的危險,可以食用。

    所以我們會很喜歡吃任何綠色的東西,我們也更傾向于假定綠色食物都是健康的。

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    7.橙色食物的秘密

    人們食用橙色食物的時候通常持謹慎態度,因為人們把橙色和憤怒聯系在一起。

    很少有天然的橙色食品,像咖喱這種含有橙色香料的食物通常被稱為“憤怒的食品”。

    8.最能增進人食欲的包裝

    由于麥當勞公司聰明地使用顏色,因此麥當勞的紅色和黃色的包裝被評為最佳食品包裝。

    盡管這兩種顏色會增進饑餓,但是他們同時也非常友好,并且令人過目不忘。

    9.在你的冰箱里打藍光

    專家建議,當你需要節食的時候可以在冰箱內打藍光,因為這會讓你不喜歡吃東西。

    您也可以嘗試有一個藍色裝飾的廚房,或者搭配一些藍色的刀叉。這會對節食有很大的幫助,并且會給你創造一個非常現代化的廚房。

    10.白色和零食

    白色食物很容易讓人選擇,并且讓人忘記它也含有卡路里。這就是為什么它那么容易被用于面包零食上的原因。

    不妨使用一個黑色面包箱,或許可以削弱這種影響。

    現在你知道技巧了,嘗試著將顏色心理學運用到你需要的地方吧。

    想要幫助你的朋友吃得更多嗎?那么就選擇紅色和黃色的食物并且用紅色的碟子吧。

    想要減肥嗎?那么就用藍色的碟子吧,并且避免購買白色食品。很簡單,對嗎?

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