乳腺癌是由于遺傳、環(huán)境、乳腺組織和雌激素等幾個(gè)方面聯(lián)合作用產(chǎn)生的乳腺病變，并不是單一病因。因此，男人也有乳腺，也會(huì)患上乳腺癌，只是發(fā)病幾率遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于女性。預(yù)防乳腺癌，可以通過(guò)喝豆?jié){來(lái)輔助，豆?jié){中含有的“大豆異黃酮”是類(lèi)似于激素的物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體的雌性激素，所有有種說(shuō)法是女人最好的飲料就是喝豆?jié){。其實(shí)男人和豆?jié){也很有益。

另外，在女性體內(nèi)，有一種雌激素受體，大豆異黃酮與這種受體結(jié)合后，才能發(fā)揮出類(lèi)似于雌激素的作用。而男性體內(nèi)不存在這種受體，因此豆?jié){內(nèi)的異黃酮對(duì)男性不起作用。

豆?jié){其實(shí)呵護(hù)男人

適當(dāng)吃些大豆，對(duì)于男性可能是有益的。有不少研究都發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常性食用大豆異黃酮，可以降低前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。2007年10月發(fā)表于《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究表明，攝入大豆蛋白可以降低男性前列腺的雄激素受體表達(dá)量，這與豆?jié){和豆制品有利于預(yù)防男性前列腺癌的多項(xiàng)流行病學(xué)研究結(jié)果是一致的。除了預(yù)防前列腺癌之外，研究發(fā)現(xiàn)，適量吃豆制品還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松、心血管疾病、胃癌、肺癌等疾病。

豆?jié){亦可預(yù)防女性乳腺癌

針對(duì)豆?jié){與乳腺癌的聯(lián)還進(jìn)行了一次調(diào)查，涉及中美9514名乳腺癌患者，平均跟隨7.4年的大型調(diào)查發(fā)現(xiàn)，攝入大豆異黃酮不僅不致癌，反而有助于降低乳腺癌的復(fù)發(fā)和死亡風(fēng)險(xiǎn)。此研究中發(fā)現(xiàn)，與大豆蛋白攝取量低的人相比，那些大豆攝取量最多的患者，其死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了29%，復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)則下降了32%。這也讓“豆?jié){致乳癌”的謠言不攻自破。其實(shí)，豆?jié){中“大豆異黃酮”的活性一般不到雌二醇(活性最強(qiáng)且最主要的雌激素)的千分之一，且具有特殊的雙向調(diào)節(jié)作用。對(duì)低雌激素水平者，可以彌補(bǔ)雌激素不足，對(duì)高雌激素水平者，可競(jìng)爭(zhēng)性的與雌激素受體結(jié)合，“以次充好”發(fā)揮抗雌激素作用。

豆?jié){，是中國(guó)人早餐中最傳統(tǒng)的飲料，男人喝豆?jié){的保健作用在以前一直被忽略，希望通過(guò)本文得到更多男性朋友的關(guān)注，也來(lái)加入和豆?jié){的行列。