鮮奶比奶粉好
 
鮮奶價格比奶粉低，營養價值卻并不比奶粉差，而且鮮奶中有些活性物質是奶粉不具備的，這些活性物質能提高免疫力。
 
太香的牛奶可能不純
 
有些小乳品廠用生鮮牛奶加工成奶粉再液化成液態奶，也就是“復原奶”，這樣的牛奶口味比真正的鮮奶好，因為做奶粉一定要加增香劑和增稠劑，所以“復原奶”口味更香、更稠、更滑，但營養價值要低很多，實際上剛擠出來的牛奶并不太香、太稠。
 
不要相信加鈣奶
 
 “特濃奶”、“高鈣奶”，還有加入鐵、鋅等微量元素的牛奶等，都是在炒作概念，產品本身的含鈣量差別并不大。牛乳本身就是天然的理想食品，人為添加營養物質能否提升牛奶的營養價值以及對人體的作用到底有多大，目前科學界尚無結論。
 
孩子要喝全脂奶
 
按含脂肪量的不同，牛奶有全脂、部分脫脂、脫脂之分。孩子一定要喝全脂奶，否則營養不夠，會影響生長發育。
 
屋型奶品質最好
 
小乳品廠是生產不了屋形奶(盒式牛奶，售價較高)的，有些大乳品廠也生產不了屋形奶，因為屋形奶的生產線是從國外引進的，價格相當昂貴，而且其對原料奶的要求特別高，沒有高品質的原料奶基地作后盾是無法生產的。
 
酸奶不能加熱喝
 
一加熱，酸奶里的乳酸菌活性就會大大降低，營養價值隨之下降。兩歲以下的小孩，腸胃發育不健全，有的不適合喝酸奶，最好喝鮮牛奶。另外，酸奶的酸性物質易腐蝕牙齒，飲后要注意漱口。
 
乳酸菌飲料營養比酸奶低
 
乳酸菌飲料也含有乳酸菌，對人體有益。但請注意，由于它屬于飲料，生產過程中加入了糖、水、添加劑，營養價值比真正的酸奶要低；雖然它價格遠高于酸奶，但由于它保質期長于酸奶，在外出游玩、旅游時是不錯的選擇。