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    幾種最有效的降血脂食物

    時間:2024-10-20  來源:  作者: 我要糾錯


           臺灣陽明醫科大學傳統醫學研究所呂萬安醫師指出,調整飲食就可以安全降血脂,其中8種食物最有效。把這個經驗傳授給高血脂的老人們。
         
           1.早餐一碗燕麥粥。

      每天早餐只吃1碗燕麥粥,持續8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%,“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維,能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。

      2.午餐半碗豆。

      豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆類,就可以在8周內使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分,其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。

      3.晚餐三瓣大蒜。

      每天吃3瓣大蒜,持續8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃,效果都不錯。

      4.每天吃半個洋蔥。

      洋蔥是價廉物美的保健食品,每天只要吃半個生洋蔥,持續8星期,就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但洋蔥生吃效果較好,烹調越久降膽固醇效果就越差。

      5.用橄欖油做食用油。

      橄欖油能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳,以高溫加熱萃取的橄欖油,營養會差很多。

      6.每天一個蘋果。

      蘋果含有豐富的果膠,有降膽固醇的功效。

      7.每周兩次清蒸海魚。

      海魚的歐咪伽—3脂肪酸含量非常高,如果用烤及油炸的方式,容易造成脂肪酸變質,所以最健康的吃法是清蒸。每周兩次,每次150克以上即可。

      8.每周一碗姜湯。

      姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分,將曬干的姜磨成粉沖熱水喝下即可。

     

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