這幾天天氣驟降，南方地區甚至拉起了暴雪警報，而上海也早早地進入了冬季。MM們外出時，無不從頭武裝到腳，但還是難以抵抗刺骨的冷風……現在，小編向你推薦八道菜，幫你添加抵抗嚴寒的勇氣！

　　蘿卜燉羊肉原料：羊肉，紅棗，白蘿卜，白胡椒粒，桂皮，小茴香，鹽，冰糖做法：將焯過的羊肉放入砂鍋，倒入醬油、料酒，最后加入足量的溫水。放入紅棗和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。中火燒開后，轉小火慢燉，到八成爛時，用適量的鹽和冰糖調味，然后放白蘿卜用中火再燉大約30分鐘。

　　味道：燉羊肉最是暖身，軟軟的酥酥的又熱乎乎的，白蘿卜也燉得軟爛，吃完立馬身體就覺得熱熱的了。

　　板栗燒鹿肉原料：鹿肉，板栗，糖，面醬，料酒，水淀粉，干辣椒，蔥姜，丁香，鹽做法：將鹿肉切成小塊，用水浸透，用油炸透。板栗用刀破口，加少許鹽煮透后去皮。鍋里放入蔥姜干辣椒、丁香煸出香味，放入炸好的鹿肉，烹入料酒，加入面醬、白糖和高湯，用微火燉4小時，放入板栗，用旺火燒開，淋入淀粉即可。

　　味道：鹿肉既鮮嫩又緊致，肉的味道不像豬、牛、羊肉那樣氣質鮮明，板栗又面又甜。

　　酸豆角豬肝原料：五香豬肝，酸豇豆，香菜，蒜，雞精做法：鍋里放蒜碎爆香，放入豬肝和酸豇豆，一點雞精調味，出鍋前放香菜。

　　味道：豬肝的五香味道和酸豇豆一起，是道容易下飯的菜，用來拌面也好。

　　木耳腐竹大白菜原料：腐竹，木耳，白菜，蒜，淀粉，雞湯，濃縮雞精，鹽做法：腐竹泡軟，木耳泡發，白菜切片。鍋里放蒜碎炒香，下腐竹、白菜、木耳翻炒，放鹽和雞精調味，淀粉和雞湯調成水淀粉勾芡即可。

　　味道：清清淡淡的一道素菜，但是洋溢著初冬陽光的溫暖味道。

　　橄欖雪梨燉瘦肉橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升，燉兩小時即可。此款菜品利咽生津，滋陰潤燥。

　　羊肉粥取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈，同羊肉及調味品一同放入鍋內，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用，適于陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。

　　姜汁甜牛奶取150－200毫升鮮牛奶，加入一調羹生姜汁和少許白糖，放入容器內隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會漸失。

　　海帶豆腐海帶結半斤、北豆腐一盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。海帶結洗凈備用，豆腐切成3厘米見方的塊；加油適量，五成油溫時，放入姜片、蔥絲爆香；加入豆腐，放鹽；約1分鐘煎至微黃，翻炒；放入海帶，翻炒大約一分鐘；加水，漫過主料1厘米，加入雞精；繼續大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。此菜含鈣豐富，利于心肌。