正常情況下，我們可以通過一日三餐來滿足生理對營養的需要，但一些特殊人群就須補充一些零食才能維持身體健康。　

　　老年人：因為消化機能減退，每餐飽食腸胃就難以消化吸收，相反會成為負擔，出現消化不良等癥狀。如果每餐吃七成或八成飽，在兩餐之間感到餓了，可以吃一點易消化、富于營養的零食。

　　學齡兒童：此階段的孩子正處于長知識、長身體的時期；但由于上學時間緊張早餐簡單而營養較差，或口味單調影響兒童的食欲，這樣就直接影響學習效果。在這種情況下，如果在上午１０點左右吃一點零食，不僅使學生學習效果增強，身體素質也會有所提高。　

　　懷孕婦女：孕婦由于特殊情況，營養需要量高于一般同齡人。但是，由于懷孕后期胎兒壓迫消化系統，食后飽脹感重，以致影響食入量。而這段時期的營養需要量又相當大，營養不足會直接危害胎兒和孕婦。此時可以采用吃零食的辦法，即常說的采用“少量多餐”的辦法來解決。

　　糖尿病患者：將一日三餐的食量分為六餐或七餐來吃，即可解決糖尿病人忌諱的血糖持續迅速升高的問題。