怎樣預防骨質疏松?治療骨質疏松癥食療
時間:2024-10-17 來源: 作者: 我要糾錯
骨質疏松即骨質疏松癥,是多種原因引起的一組骨病,骨組織有正常的鈣化,鈣鹽與基質呈正常比例,以單位體積內骨組織量減少為特點的代謝性骨病變。
骨質疏松癥患者中醫飲食應注意什么?
(1)骨質疏松癥的患者飲食宜選擇富含鈣質的食物。如:牛奶、乳酪等奶制品;黃豆及豆制品;海帶、海魚、蝦皮、紫菜等海產品;韭菜、芹菜、莧菜、小白菜、發菜等新鮮綠色蔬菜及新鮮水果等;雞、雞蛋、魚、瘦肉、動物肝臟等含鈣、磷辛富的食物;骨粉、骨頭湯等。
(2)選擇花生、核桃、芝麻、杏仁、苡仁、山楂等富含維生素D的食物,幫助鈣的吸收和利用。
(3)多喝茶、少飲酒:茶葉中含氟量高,可減少骨質疏松癥的發生,酒精中毒可加重骨質疏松,應禁酒或少飲酒。
(4)蔬菜中含大量鈣質,應先洗后切,不宜用水過久浸泡,炒菜時宜用急火快炒,能帶皮吃的瓜果、蔬菜盡量帶皮吃。
(5)煮骨頭湯時加少許醋,可增加骨鈣在湯中的溶解度。
治療骨質疏松癥有哪些食療方?
(1)處方:韭菜100克,活蝦150克,食油、鹽、味精適量。
用法:韭菜洗凈-韌段,活蝦去殼,放油鍋內翻炒,放鹽、味精起鍋,佐餐食用。
又方:韭菜100克,蝦米50克,如上法炒食。
(2)處方:排骨1000克,黃豆250克。
用法:加水,加2~3匙醋,同燉至爛熟,喝湯食肉、豆。
(3)處方:發菜30克,雞蛋2個。
用法:如常法煮或做成發菜雞蛋湯食用。
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