米糠是稻谷在去掉外殼之后，糙米外表上的一層薄薄的皮。近來，米糠的功效正在被認識，讓大家享受到了一種變廢為寶的美容樂趣。

    米糠美容并不是現代人的發明。早在幾百年前，人們發現釀酒工作者的手又白又嫩，后來發現秘密就是釀酒的原料之一--米糠。從此，古代有些女性便開始與米糠結緣了，她們常常把米糠磨碎后裝在布袋里浸泡在水中，每天早晚用米糠水來洗臉，長期堅持下來，肌膚變得水嫩白凈。加上米糠在生活中容易取得，這種方法在當時很受老百姓的喜愛。

    據現代研究顯示，米糠中含有豐富的維生素A、維生素E、氨基酸和煙酸等皮膚所需的營養物質。這些物質具有保濕的功能，能有效防止肌膚干燥，延緩肌膚老化、防止色素沉積。而一些以米糠為主要原料、運用現代科技制成的護膚品也因此應運而生了。雖然米糠護膚品其中的細微粒子不像一般潔面液那樣能產生豐富的泡沫，但是由于其材料中天然具有的磨砂顆粒，能在清潔臉部的同時除去多余的老化角質，洗完臉后皮膚感覺柔軟、不干澀，還留下一臉稻谷的清香。據了解，目前國外已開發出米糠的多種用途，像米糠營養素、米糠營養纖維、米糠蛋白，這些以米糠為原料的品和護膚品勢頭強勁。