從5月1日開始，國家標準委和國家糧食局規定我國生產和銷售的食用花生油、大豆油，必須標明原料花生、大豆是否為轉基因食品，而且如果原料為進口的，還需要注明它的原產國。關系到老百姓一日三餐的轉基因食品再次引起了人們關注。那么———

　　5月15日， 記者在北京幾家超市里，看到大部分大豆色拉油和調和油都在商標的下面標注著“加工原料中含有轉基因油菜籽和轉基因大豆”，雖然字很小，但并不難發現，而且生產日期都是在5月1日以前，說明很多廠家早已經注意到國家的新規定。記者遇到一名買油的顧客，他說從前不知道大豆油里含有轉基因，一直在吃，也知道國家規定轉基因食品必須標明，可以說讓顧客有了知情權，但超市銷售的大豆色拉油基本都含有轉基因，只有花生油、葵花油不含有，但價格卻差不多是大豆色拉油的2倍，到底二者之間有什么差別，也不是十分清楚。

　　對于百姓來說，更關注的是轉基因食品的安全問題。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所吳永寧教授說，凡是允許在中國銷售的轉基因食品，都要通過國家農業部轉基因辦公室、專家委員會和相關檢驗機構的嚴格評審、檢測，已經通過安全性評價的轉基因食品，由國家農業部頒發安全合格證書后，方能投入進行食品加工。從營養安全的角度講，目前還沒有發現轉基因食品不利于人體健康的證據，也沒有出現因此引發的食品安全糾紛。

　　那么，轉基因食品與非轉基因食品在營養上是否有區別呢？吳教授認為，要求營養成分絕對相同是不可能的，但二者的差異不會超過允許范圍。也就是說，同一品種的轉基因食品與非轉基因食品，其營養成分是沒有太大區別的。

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院院長、國家農業轉基因生物安全委員會委員羅云波教授告訴記者，目前市場銷售的大豆色拉油基本都是轉基因的，不是轉基因的非常少。但是任何一種作物被確定是否用轉基因技術改造時，首先要對該種作物本身進行安全性評價，要確保其對人體不會產生不良反應，比如說，花生對極少數人有過敏性，所以不能考慮花生作為轉基因對象。有些人不了解什么是轉基因，認為轉基因食品是在食品或農作物中加了個叫基因的東西。羅教授說，其實我們吃的任何東西都是由成千上萬基因組成，傳統品種改良通過雜交，實際也是基因的交換，并且雜交是在染色體水平上的基因交換，而基因技術是定向改造生物，跟雜交育種沒有本質區別，只是效率更高罷了。

　　作為消費者，羅教授本人非常接受轉基因食品，因為轉基因食品至少有兩點好處，一可以減少農藥殘留，二可以強化某些營養成分。當然，目前對于轉基因食品，也有專家持謹慎態度。也許以后會有更多的轉基因食品出現在餐桌上，也許會被其他食品所替代。對于這些不同的觀點，本報在合適的時機將陸續推出相關的報道。