夏天不少人尤其是男士喜歡喝冰鎮啤酒解暑，而人體短時間內攝入大量冰涼液體，會使血管受刺激后收縮，增加心臟等器官負擔、導致血壓不穩，極易引起胃腸痙攣，可出現嘔吐、胃脹、腹痛、腹瀉等癥狀，甚至引發急性上消化道出血等嚴重后果。

大量喝冰啤酒后，慢性胃炎或腸炎患者胃腸道會受刺激，導致消化道痙攣性收縮、功能失調，誘發急性胃炎或腸炎發作；胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化性潰瘍病史患者還會導致胃壁擴張、潰瘍病的急性發作、疼痛、出血甚至引起急性穿孔；酒精攝入過多會在體內聚積，長期可形成脂肪肝等，加重肝功能受損，原有肝病患者還會因此增加肝臟代謝負擔；飲酒還是導致胰腺炎復發的最大誘因，即使酒精含量較低的啤酒，也會給患過胰腺炎患者的胰臟帶來較大負擔。因此夏季消暑飲食要清淡，喝啤酒以常溫、不空腹為宜，每天最好別超過一瓶，并隨開瓶隨飲，以防變質，出現癥狀要及時就醫。