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薏米是公認的健脾祛濕的好食材，如果說薏米能減肥，這對于減肥中的朋友們可真是個好消息，如果我們在食用薏米對身體進行保健的時候，還能達到減肥瘦身的作用，真是一件美事，既然是這樣，是不是需要大家快快看下去呢？

1、木瓜銀耳薏米羹

材料：木瓜100g，薏米50g，銀耳5g。

做法：薏米洗凈，用清水浸泡2小時，干銀耳清水泡發后清洗干凈，去掉根部，撕成小朵，木瓜去皮去籽切成滾刀塊，將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開后轉小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛，然后將切塊的木瓜放入，繼續燉15分鐘即可。

2、紅豆薏米粥

材料：紅豆，薏米，水，冰糖。

做法：準備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆泡兩至三個小時，薏米泡一個小時，大米洗干凈后，泡半個小時，備用，在沸水中加入紅豆，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，等紅豆煮開花后，放入大米和薏米，大火煮開后，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味即可。

3、薏米蓮子百合粥

材料：薏米50g，大米100g，蓮子50g，干百合50g，蜂蜜適量。

做法：薏米洗凈泡發一晚，干百合洗凈泡發，大米洗凈浸泡，蓮子洗凈，鍋中加入適量水、薏米，加入大米，水開后加入蓮子和百合，大火燒開轉小火燒30分鐘左右，稍微冷卻后加入紅糖或蜂蜜即可。

4、冬瓜薏米湯

材料：冬瓜一塊，薏米一兩，姜片適量，蔥花少許。

做法：鍋里加適量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火燒開后，改文火煮10分鐘，之后加入冬瓜塊，再煮8分鐘，調入精鹽，雞精和少許胡椒粉，并撒上蔥花即可。 #p#副標題#e#

5、老南瓜薏米湯

材料：老南瓜1節，雞骨半串，帶肉豬扇骨1斤，薏米1把，無漂染蜜棗2粒，水1500毫升，鹽。

做法：材料清洗整理干凈，雞骨架、扇骨先飛水，除老南瓜外的其余材料并水大火燒開，然后小火熬至出味，放入老南瓜再熬20到30分鐘，放鹽調味即可飲用。

6、山藥薏米羹

材料：薏米200g，枸杞10g，山藥200g，燕麥50g，黃冰糖100g。

做法：提前將薏米用清水泡2個小時，將枸杞用清水泡10分鐘，將山藥去皮切成菱形塊，玻璃鍋內做水將薏米煮開后，放入山藥，大火燉開，加入黃冰糖，放入燕麥片關火，最后放入泡好的枸杞即可。

7、紫糯薏米粥

材料：紫糯米100克，薏仁30克，小米50克，糙米50克，蓮子若干，大棗若干，蜂蜜一大勺，玫瑰醬一勺。

做法：將紫糯米、薏仁、蓮子、小米、糙米、大棗等洗凈，將上述材料放入電飯鍋中，按煮粥鍵即可，將蜂蜜拌入煮好的粥中，放入適量的玫瑰醬。

注意事項

薏仁會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，懷孕婦女及經期的女性應該避開。吃過量的話，可能會影響消化!

薏米是有祛濕功效，千萬別放大米進去，因為大米是含有濕氣的，一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。