“迷你”食品定時(shí)“充電”

　　緊張的節(jié)奏，繁雜的事務(wù)，經(jīng)常令白領(lǐng)們?cè)谡５倪M(jìn)餐時(shí)間內(nèi)只能簡(jiǎn)單地吃上幾口，食物中的熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能滿足機(jī)體代謝的需要。解決的辦法是每隔２～３小時(shí)就少量進(jìn)食，一杯脫脂奶或營(yíng)養(yǎng)麥片，幾片面包或若干塊餅干足矣。

　　最佳中式、西式早餐

　　對(duì)于想在早晨多睡
片刻而又沒有太多時(shí)間進(jìn)餐者，為使您吃飯、上班兩不誤，可以選擇以下兩種最佳的早餐方式替自己“排憂解難”：一是最佳西式早餐———牛奶＋面包＋水果或復(fù)合維生素；二是最佳中式早餐———豆?jié){＋煮雞蛋＋面包。

　　商務(wù)餐盡量遠(yuǎn)離海鮮

　　據(jù)測(cè)定，海鮮中存在寄生蟲和細(xì)菌的幾率很高，加之酒樓餐館過于追求味道的鮮美，煮制往往不夠充分，當(dāng)人們津津樂道品嘗其鮮美時(shí)，也許病已從口入。

　　晚餐不要太晚

　　當(dāng)夜餐時(shí)間較晚，持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，食物中脂肪和碳水化合物含量過高而維生素和礦物質(zhì)含量不足時(shí)，危害甚大。一則此時(shí)人體吸收能力增強(qiáng)，容易發(fā)胖；二則破壞了人體正常的生物鐘，容易導(dǎo)致失眠，經(jīng)常這樣者，還容易誘發(fā)神經(jīng)衰弱癥。

　　吃水果要小心

　　雖然水果富含營(yíng)養(yǎng)，但不能隨便吃，吃多了弊大于利。白領(lǐng)族費(fèi)心勞神工作壓力大，精神長(zhǎng)期處于緊張之中，容易患消化道潰瘍病，不宜吃檸檬、楊梅、李子、山楂、西瓜等酸性或涼性的水果。新鮮菠蘿能誘發(fā)過敏、頭痛，應(yīng)在鹽水中浸泡３０分鐘后再吃。甘蔗、新鮮荔枝、橘子等含糖量很高，空腹食用會(huì)刺激胃粘膜，使得脾胃脹滿、胃痛加劇。香蕉味道鮮美、質(zhì)地柔軟，但性寒，多食容易導(dǎo)致腹瀉。

　　飲酒的取舍

　　法國(guó)人患心臟病的比率比美國(guó)人少一半，其中重要的原因之一是法國(guó)人喝葡萄酒的量差不多是美國(guó)人的１０倍。每天飲用２０～３０毫升紅葡萄酒，可以使心臟病的發(fā)病率降低７５％。而飲啤酒過量會(huì)加速心肌衰老，使血液內(nèi)鉛含量增加。

　　電腦操作者吃什么

　　經(jīng)常操作電腦的人容易視力疲勞甚至下降。維生素Ａ對(duì)預(yù)防視力減弱有一定效果。每星期吃３次胡蘿卜，即可保持體內(nèi)維生素Ａ的正常含量。整天呆在辦公室里日曬機(jī)會(huì)少，容易缺乏維生素Ｄ，患骨質(zhì)疏松癥，需要多吃海魚、動(dòng)物肝臟、蛋黃等富含維生素Ｄ的食物。