春天到了，也到了小朋友們身體發(fā)育成長(zhǎng)的最好時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)期，父母?jìng)円欢ㄒ⒁夂⒆觽兊娜粘ｏ嬍场Ｒ驗(yàn)轱嬍车暮脡闹苯佑绊懙綄殞毜慕】怠Ｄ敲矗覀冊(cè)诖禾欤瑧?yīng)該怎么在飲食上幫助小寶寶補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)呢?怎么吃，才能讓我們的孩子更加聰明呢？小編覺(jué)的魚蝦雞蛋是不錯(cuò)的主意。

用料主料

魚肉100克

蝦仁50克

雞蛋2個(gè)輔料胡蘿卜半根調(diào)料食鹽2克料酒5克香油3克水適量細(xì)香蔥3根

魚蝦水蒸蛋的做法1.準(zhǔn)備好雞蛋、魚肉、蝦仁、胡蘿卜和香蔥

2.胡蘿卜選擇細(xì)長(zhǎng)條的，用小刀如圖刻出花的外型，不會(huì)刻的直接切片就可以了

3.胡蘿卜切成小花形狀，將魚肉和蝦仁切成小丁

4.撒入1克細(xì)鹽、料酒腌制10分鐘，雞蛋磕入碗中，加入1克鹽，打成蛋液，加入2倍的清水打均勻

健腦益智的魚蝦水蒸蛋

5.將魚肉丁和蝦仁丁撒入蛋液中，將胡蘿卜片放在魚肉蝦仁上

6.將蛋液碗冷水下鍋蒸，蓋上一個(gè)平底盤，再蓋上鍋蓋，開(kāi)大火，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火10分鐘，關(guān)火燜5分鐘

7.開(kāi)蓋，淋入適量香油，插入蔥花，不會(huì)切如圖蔥花的，切成普通的蔥末，撒入碗中即可

魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)，所含的必須氨基酸的比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收;脂肪含量低且多為不飽和脂肪酸，對(duì)人體健康有利，最適合幼兒食用，而做給寶寶吃的話以蒸營(yíng)養(yǎng)為最佳。

食譜類別：

1歲半寶寶食譜

食物原料：

魚肉1/2塊，洋蔥1/6個(gè)，雞蛋1個(gè)，鹽若干

制作方法：

1、將魚肉切成適當(dāng)大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。

2、把拌好的材料捏成有趣的動(dòng)物形狀，放在鍋里蒸十分鐘。