斷奶(按1歲計)后的幼兒，此時已長牙6-8枚，已漸習慣于咀嚼食物，消化功能也漸增強，故不論對食物的性質、份量、形態、種類都已與嬰兒期不同了，已可以把流質、半流質的飲食改為軟質和固體食物了，但仍可維持一定量的牛奶，食物量可隨年齡與食欲而增加，所有的肉末、菜末、肝末等都可改為小絲，或做成肉餅、肉丸，魚也可以做成魚丸，食物要趨向多樣化。每日攝入蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例關系應是：1︰15︰4，但要注意動物蛋白應占蛋白質攝入量的50%，動物脂肪不應少于15%。幼兒每日約進5餐，每餐熱量大致為：

早餐約占全日總熱量20%

早點約占全日總熱量10%-15%

午餐約占全5日總熱量35%-40%

午點約占全日總熱量10%-15%

晚餐約占全日總熱量20%

3歲以上幼童膳食，其食物品種基本上可與成人相同，包括有糧食類、蔬菜類、肉蛋類、豆類及水果等。注意安排平衡膳食，蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例可改為

1︰1︰5。食物仍應做到多樣化、細致、易消化。