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核桃除了平時保健功效之外，其實其還存在的一個重要物質，就是達到補腦作用的物質成份。所以核桃是營養價值很高的一類堅果，那么需要補充腦力可以適當的喝一些核桃。那么有些對核桃的味道不喜歡，那么除了核桃之后，還有什么樣的食物，有著和核桃相等的補腦功效呢。我們就一起來了解一下。

一天吃4-5個核桃最補腦

1、核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量應在20-40克左右，大約相當于4-5個核桃。同時應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

2、核桃仁表面的皮別剝。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。

3、核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。

4、中醫上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃;核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結合降低藥效。 #p#副標題#e#

補腦食物還有這些：

1、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程后，可收到較好的健腦效果。

2、魚

魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

3、南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為，南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

4、雞蛋

雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

5、海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。 腦是人體的高級神經活動中樞，它通過感覺器官和周身神經系統，維持、調節人體各器官功能的正常活動。中醫認為“心主神明”，腦為神之本，神強必多壽。腦的健全與否，對人體健康關系極大。因此，養生宜先養腦。

古清代名醫張隱庵指出：“起居有常，養其神也。”意思是說，起居作息有一定規律，可以健腦。要做到勞逸適度，按時休息。除了養神健腦，膳食養腦也很有效。

以上的這篇文章，就是介紹了除了核桃之外。的一些具有良好的補腦功效的食物。這些食物在我們身邊都隨處可見，只不過平時我們并不知道。它們還具有補腦的功效。所以想補腦的朋友們，可以試圖我們身邊的這些補腦食物吧。