7歲登基，做了61年皇帝的康熙不僅是歷史上著名的“康乾盛世”締造者，還是一位對(duì)醫(yī)學(xué)頗有造詣的“醫(yī)生天子”，他平素不僅注重中醫(yī)保健，熟諳養(yǎng)生之道，讓自己在60年緊張忙碌的工作中依然能保持思路敏捷，身體強(qiáng)健，而且還給西醫(yī)西藥在中國(guó)的發(fā)展帶來(lái)了深遠(yuǎn)影響。

飲食篇

都說(shuō)康熙的日常飲食是他養(yǎng)生之道的最佳體現(xiàn)，很是值得推崇，而飲食一說(shuō)可以分開(kāi)，先說(shuō)飲，再說(shuō)食。

北京西山玉泉山的泉水是康熙指定的專用飲水，他說(shuō)：“人之養(yǎng)身，飲食為要，故所用之水最切。”因此，對(duì)飲水的清潔衛(wèi)生要求非常嚴(yán)格。每天宮里所需要的水都是專門(mén)從玉泉山運(yùn)來(lái)，除了保證自己和嬪妃使用外，也經(jīng)常作為一份君王關(guān)懷的禮物賞賜給大臣。

但由于康熙不喜歡經(jīng)常悶在宮中，老愛(ài)四處溜達(dá)，路途一遠(yuǎn)，玉泉山泉水的供應(yīng)就跟不上了，于是，康熙采用了蒸餾水技術(shù)，對(duì)巡行在外用的水，規(guī)定了嚴(yán)格的制取方法和定奪標(biāo)準(zhǔn)，以便應(yīng)急。巡游間歇中，研究各地的水質(zhì)情況也成了他的一大愛(ài)好，并將研究結(jié)果寫(xiě)成了一篇《水性記》，其中有一段話是：“朕所經(jīng)歷多矣，每將各地之水，稱其輕重，因知水最佳者，其分兩甚重。 若遇不得好水之處，即蒸水以取其露，烹茶飲之。”估計(jì)這就是中國(guó)最早的純凈水雛形了。

康熙好飲茶，天下名茶都被他品嘗了一遍，但不好酒，甚至還有些討厭，這在滿族人中可算是少見(jiàn)了。原因在于他認(rèn)為酒不僅對(duì)人無(wú)益，而且可以亂心志、致疾病。雖然年輕時(shí)不愛(ài)喝，晚年時(shí)卻會(huì)在平日膳后或年節(jié)筵宴飲上一小杯葡萄酒。

原來(lái)是在廢了皇太子那年，康熙得了一場(chǎng)大病，傳教士請(qǐng)他喝葡萄酒，說(shuō)是有助于身體復(fù)元，他嘗試了一下，覺(jué)得效果挺不錯(cuò)，說(shuō)：“前者朕體違和，伊等跪奏：西洋上品葡萄酒，乃大補(bǔ)之物，高年飲此，如嬰兒服人乳之力。諄諄泣諫，求朕進(jìn)此，必然有益。朕鑒其誠(chéng)，即準(zhǔn)所奏，每日進(jìn)葡萄酒幾次，甚覺(jué)有益，飲膳亦加。今每日竟進(jìn)數(shù)次，朕體已經(jīng)大安。”

食說(shuō)白了就是吃。有民間傳說(shuō)清帝一天吃四餐，也有說(shuō)吃五餐。但其實(shí)康熙每天就只吃兩頓飯，兩頓飯之外，不再吃東西，后來(lái)的清帝將這個(gè)習(xí)俗沿襲至清末。

作為皇帝，膳食選擇無(wú)疑要比尋常人豐富得多，但康熙吃得卻比較簡(jiǎn)單，從來(lái)不追求珍饈厚味，在他的食物譜中不見(jiàn)馬牛羊、雞犬豕之類的厚味，全是些魚(yú)蝦果蔬等常見(jiàn)食品。但在營(yíng)養(yǎng)搭配上就很是注意了，每餐樣樣得齊，缺一不可，以免有所偏嗜。

出巡時(shí)，豐盛的宴席當(dāng)然是少不了的，各地官員總是絞盡腦汁、想方設(shè)法地弄一些新鮮玩意給康熙品嘗，對(duì)此類山珍海味的宴席，康熙一概拒之，專吃當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的時(shí)令菜。

他說(shuō)：“老年人應(yīng)當(dāng)飲食淡薄，每兼菜蔬食之則少病。”對(duì)于那些不恤下情，竭力搜刮民脂民膏，整治豐盛宴席討好自己，力求升官者，康熙毫不客氣，立即予以撤職查辦。如此一來(lái)，官員們知道了皇帝的脾氣，這才有所收斂。

對(duì)于自己最喜歡的水果，康熙也不會(huì)多吃，講究適可而止。各地官員為了獻(xiàn)媚邀寵，經(jīng)常爭(zhēng)先恐后地采摘鮮果進(jìn)貢，但他總是品嘗一點(diǎn)兒就夠了，認(rèn)為這些鮮果還不夠熟，需等放熟了后氣味甘美時(shí)再吃，否則對(duì)身體無(wú)益。

康熙常常告誡身邊的人，胃是人體消化飲食、產(chǎn)生精力的重要器官，應(yīng)當(dāng)妥為保護(hù)，而每個(gè)人的體質(zhì)不同，胃的消化及適應(yīng)能力各異，有些人嗜食冷物，而另一些人則一吃涼東西就肚子疼。因而，每個(gè)人都應(yīng)該對(duì)自身的情況加以注意。

補(bǔ)藥篇

古之帝王，大多偏愛(ài)補(bǔ)藥，康熙對(duì)此卻極為反感，對(duì)于長(zhǎng)生不老之道也從來(lái)沒(méi)什么興趣，他明白——衰老是必然的，只有善于對(duì)待。

幼年的康熙出過(guò)一次“天花”，被折騰得死去活來(lái)，大病初愈時(shí)，身體虛弱，尤其脾胃不和，積食拉稀。御醫(yī)們會(huì)診研究，認(rèn)為小康熙在出天花時(shí)藥吃得多了，此時(shí)用藥和進(jìn)補(bǔ)皆非良策。正在左右為難時(shí)，愛(ài)孫心切的孝莊皇太后請(qǐng)來(lái)了一位江南名醫(yī)，他給小康熙只開(kāi)了一味藥——“茯苓”，并注明一定要云南產(chǎn)的野生茯苓，將之制成了細(xì)巧的“茯苓餅”點(diǎn)心。結(jié)果小康熙吃后不久便臉色紅潤(rùn)，又可以讀書(shū)習(xí)武了。茯苓餅也由此揚(yáng)名，成為京城名點(diǎn)，至今不衰。

古之帝王，大多偏愛(ài)補(bǔ)藥，康熙對(duì)此卻極為反感：“服補(bǔ)藥大無(wú)益。藥性宜于心者不宜于脾；宜于肺者不宜于腎。朕嘗諭人勿服補(bǔ)藥。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。夫好服補(bǔ)藥者，猶人之喜逢迎者。天下豈有喜逢迎而可為善乎？先年滿州內(nèi)老人皆不服藥，朕也從不服藥。太皇太后、皇太后一生皆不服藥，爾等當(dāng)以是為法。”這些話雖然有些偏激，但從藥理學(xué)的角度闡述了無(wú)病“好服補(bǔ)藥”之弊，也還算是中肯。

康熙對(duì)于長(zhǎng)生不老之道也從來(lái)沒(méi)什么興趣，這在歷代皇帝中算是一個(gè)另類。他認(rèn)為人的一生，生長(zhǎng)壯老已，從出生到死亡是一個(gè)自然過(guò)程，是不可遏止的。因而人只能順應(yīng)自然，多加保養(yǎng)，以求在一定范圍內(nèi)延長(zhǎng)壽命。

在康熙57歲那年，有大臣看到他長(zhǎng)了一些白須，特意晉獻(xiàn)滋補(bǔ)肝腎的烏須丸，以為能博君顏，結(jié)果被康熙認(rèn)為多此一舉，笑而拒之。

西醫(yī)篇

傳教士醫(yī)生們?cè)诳滴醯闹С窒聛?lái)到中國(guó)，不僅用現(xiàn)代醫(yī)療手段為許多中國(guó)人解除了病痛，還將大量的西方醫(yī)學(xué)知識(shí)帶到中國(guó)，進(jìn)而培養(yǎng)出最早一批西醫(yī)人才。

17世紀(jì)初，日爾曼人鄧玉函的《泰西人身說(shuō)概》、意大利人羅雅谷的《人身圖說(shuō)》及法國(guó)人皮理的《人體解剖學(xué)》等相繼傳入中國(guó)，但未能產(chǎn)生大的影響，因?yàn)楫?dāng)時(shí)中國(guó)崇尚傳統(tǒng)的古典醫(yī)學(xué)，距科學(xué)研究尚遠(yuǎn)，不能接受此種科學(xué)。但康熙對(duì)西方醫(yī)學(xué)及解剖學(xué)很是感興趣，為了學(xué)習(xí)西方醫(yī)學(xué)，康熙令在清廷供職的法國(guó)傳教士白晉及宮廷畫(huà)家等人，專門(mén)畫(huà)了一些解剖圖象，還叫傳教士巴多明將《人體解剖學(xué)》譯成中文，希冀“造（福）于社會(huì)”，挽救“人之生命”。

1693年的一天，康熙突發(fā)瘧疾，雖經(jīng)御醫(yī)精心診治，但療效不佳。法國(guó)傳教士洪若翰和葡萄牙傳教士劉應(yīng)等人在得知此事后，大膽向康熙建議服用西藥金雞納霜。當(dāng)時(shí)朝中的多數(shù)大臣對(duì)洋人的藥物持懷疑態(tài)度，認(rèn)為此法不可取。而康熙倒是頗為開(kāi)通，在力排眾議后勇敢地嘗試了一次西藥。沒(méi)想到，金雞納霜的藥力立竿見(jiàn)影，不消幾日即愈，康熙大喜，給予重賞，賜廣安門(mén)內(nèi)廣廈一所。此后康熙就視金雞納為奇藥，并把它作為“御制圣藥”轉(zhuǎn)賜患瘧的大臣，以示恩寵。

這件事極大地增強(qiáng)了康熙對(duì)西醫(yī)的好感。1699年，法國(guó)神父羅德先奉命入京為康熙治療心悸、唇瘡，也取得了很好的療效，因而獲聘宮廷御醫(yī)。從此之后，康熙就再也離不開(kāi)西醫(yī)西藥，即使出外巡察也要帶上幾位洋大夫和幾種常用的西藥，以至有時(shí)傳教士們生病了還要向皇上求藥。

西藥顯示出的神效令當(dāng)時(shí)的朝臣國(guó)戚們大開(kāi)眼界，于是越來(lái)越多的人在患病后請(qǐng)求皇上賜給西藥。為了保證手中有足夠的藥品，1706年，康熙第一次下令向羅馬教廷的使節(jié)索取西藥。

當(dāng)年來(lái)華的羅馬教士多羅遂獻(xiàn)上藥品若干，其中，有一種名為綽科拉迪的藥物引起了康熙的注意。辦事人在向康熙匯報(bào)此藥特性時(shí)，只說(shuō)味道甜苦相兼，卻未提及藥效。康熙在問(wèn)過(guò)多羅后了解到，這種所謂的西藥，其實(shí)是一種以可可為主要原料的食品，并不能治療疾病。

當(dāng)時(shí)頗有些失望，但在品嘗之后因感其口味尚佳，于是欣然收下。這種食品便是今天的巧克力，康熙大概不會(huì)想到，他第一次向西方求藥時(shí)竟然在不經(jīng)意間將巧克力引人中國(guó)。

為了研究推廣西藥，康熙還恩準(zhǔn)在宮中開(kāi)設(shè)了實(shí)驗(yàn)室，供傳教士制西藥用。有時(shí)興致來(lái)了，還親自給官員問(wèn)病開(kāi)方，中西藥并用。康熙對(duì)西方醫(yī)藥的倚重使現(xiàn)代西醫(yī)成功地獲得了中國(guó)統(tǒng)治階層的信賴，從此，西醫(yī)西藥在中華大地上揭開(kāi)了新的篇章。

調(diào)心篇

一個(gè)人的健康標(biāo)志，還應(yīng)體現(xiàn)于心理上。康熙認(rèn)為“養(yǎng)身者但寬其心，天下未有過(guò)不去之事，忍耐一時(shí)便覺(jué)無(wú)事。”

康熙有一個(gè)很好的生活習(xí)慣，即進(jìn)膳后，自覺(jué)保持良好的心態(tài)，只講開(kāi)心事，只說(shuō)開(kāi)心話，或者欣賞自己喜愛(ài)的古玩字畫(huà)，他認(rèn)為這樣可以幫助消化，有利于身體健康。閑來(lái)無(wú)事，康熙就喜歡在御書(shū)房練練書(shū)法，這是他調(diào)節(jié)心理的一種方式。

他曾親自總結(jié)了一條經(jīng)驗(yàn)，叫做“寬懷只有數(shù)行字”，他說(shuō)書(shū)房對(duì)調(diào)節(jié)、放松、消除身心疲勞有很大的作用，還可鍛煉人的耐心，培養(yǎng)人的意志。此外，康熙多次批判了好逸惡勞的思想，他說(shuō)：“世人皆好逸而惡勞。朕心則謂人恒勞而知逸。若安于逸則惟不知逸，而遇勞即不能堪矣。圣人以勞為福，以逸為禍也。”