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    飯后不適宜飲茶,對健康有害無益

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    飲茶已經成為很多人日常的生活習慣了。因為茶對人身體有很多的益處,因此很多人習慣在飯后來杯茶,但其實這不但無益于身體健康甚至威脅著我們的健康。

    “茶葉中含有鞣酸和茶堿,這兩種物質都會影響人體對食物的消化。”在接受《生命時報》記者采訪時,藥物研究院研究員表示,胃液和腸液是人體消化食物必不可少的,可當鞣酸進入胃腸道后,會抑制它們的分泌,從而導致消化不良。此外,鞣酸還會與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質產生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。

    需要特別提醒的是,如果吃的食物當中含有金屬元素,如鐵、鎂等,鞣酸還有可能與它們發生反應,長年累月就可能形成結石。

    此外,胃酸偏酸性,而茶水偏堿性,飯后立即喝茶,茶堿不僅會抑制胃酸的分泌,還會稀釋胃酸,影響胃酸中蛋白酶等的分泌,從而影響消化。有關實驗還表明,飯后飲用15克茶葉沖泡的茶水,會使食物中鐵的吸收量降低50%。茶水的濃度越高,對身體的危害越大。

    去餐館吃飯,在飯菜上桌前,人們也不忘要杯茶水。李紅珠提醒說,飯前最好也少喝茶。如果要喝,應該選擇菊花茶等淡茶,但切記不能在吃飯過程中喝茶,這樣更容易導致消化不良。

    那么吃完飯后,我們應該喝點什么呢?專家表示,白開水是最好的飯后飲品,即可清口又不影響消化,飯后過半小時就可以喝一些淡茶了。

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