美國醫學研究人員發現，者每天喝牛奶可降低患支氣管炎的危險。而又患慢性支氣管炎的人中有31.7％的人是從來不喝牛奶的，而每天飲用牛奶的者，患支氣管炎的人低于20％。牛奶中所含的維生素a可以保護氣管壁，使之減少發炎的機會。

　　日本科學家認為，者多食一點堿性食物有助于戒煙，因為煙癮與人體體液的酸堿度有關。

　　所以，煙癮較大的人可多吃一些堿性的蔬菜水果，如菠蘿、蘋果、胡蘿卜、大豆、土豆、山芋、藉、黃瓜、草莓、柿子、梨、香蕉等。

　　者還應少吃含有飽和脂肪酸的肉類，多吃含有不飽和脂肪酸的魚類及豆類食品。以防止腦萎縮，避免大腦老化。